•   Der Freitag, 02-10-2020
Kultur

Ciao Italia - lernen Sie Italien von der Küche aus kennen!

Die italienische Küche ist eine der beliebtesten der Welt. Was ist ihr Geheimnis? Natürlich, in einem einzigartigen Geschmack! Seit Generationen sind aromatische Kräuter und frisches Gemüse - Auberginen, Kapern und Oliven - die Grundlage der lokalen Gerichte. Wie zaubert man italienische Spezialitäten in seine Küche? Der Erfolg besteht nicht nur aus gut ausgewählten Zutaten, sondern auch aus dem, was wir vorbereiten und servieren. Die Westwing-Stile präsentieren Accessoires, die die Zubereitung von Spaghetti Bolognese oder knuspriger Pizza nach traditionellen italienischen Rezepten einfacher machen, als Sie denken!

In der italienischen Renaissance wurde die Kunst des Kochens als eine Kunst behandelt - gleichrangig mit dem Talent des Malens oder Schreibens. Deshalb wird der Zubereitung von Speisen dort seit vielen Generationen eine große Bedeutung beigemessen. Die Italiener sind eine sehr familiäre Nation. Sie drücken ihre Gefühle aus, indem sie für ihre Lieben Gerichte zubereiten, die ihre Sinne anregen und die oft von Generation zu Generation weitergegeben werden. Lassen Sie sich von der italienischen Kultur inspirieren und überraschen Sie Ihre Lieben mit einzigartigen Geschmacksrichtungen!

Teigwaren - die Hauptfigur der Spaghetti

Obwohl sich die Rezepte oft von den klassischen Rezepten aus Italien unterscheiden, sind einige Gerichte dauerhaft Teil des polnischen kulinarischen Kanons geworden. Eine davon sind die Spaghetti, die in verschiedenen Versionen zu finden sind: von Bolognese bis Carbonara. Lange, appetitanregende Nudeln - den Italienern wichtiger als die Sauce selbst - werden sich beim sonntäglichen Abendessen mit der Familie ebenso bewähren wie bei einem romantischen Dinner. Wie kann man es selbst tun? Das Rezept ist sehr einfach - Mehl, Eier und Salz reichen aus. Neben der Wahl der richtigen Proportionen der Zutaten ist es wichtig, den Teig richtig zu schneiden. Diese Aufgabe wird durch einen Nudelhacker erleichtert. Wenn wir keine Lust haben, alle zu Hause gemachten Nudeln zu kochen, können wir sie auf dem Trockner trocknen und dann einfrieren. Um mit einem unbändigen, gekochten Produkt umzugehen, lohnt es sich, sich mit dem notwendigen Zubehör einzudecken. Ein Sieb und ein Löffel Spaghetti sind in der italienischen Küche ein "Muss"! Vergessen wir nicht die Gerichte, in denen wir die Wirkung unserer Arbeit vermitteln werden - spezielle Teller für die Paste werden dem Gericht einen eleganten Rahmen verleihen.

Italienische Pizza

Traditionelle italienische Pizza

Es wird angenommen, dass die erste Pizza in der heute bekannten Form von einem neapolitanischen Koch zubereitet wurde. Damals kam Königin Margarete von Italien in die Stadt. Es wurde auf einer dünnen Teigplatte mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum serviert - diese Zutaten repräsentierten die italienischen Nationalfarben. Zu Ehren der Königin wurde die Pizza Margarita genannt, und der Begriff ist heute jedem Liebhaber der italienischen Küche bekannt. Wie kann man zu Hause eine Spezialität zubereiten, die die Anerkennung der italienischen Königin und dann der ganzen Welt gewonnen hat? Der Schlüssel zum Erfolg sind frische Produkte, etwas Talent und... praktisches Zubehör. Sie benötigen ein Teigrollbrett, eine effiziente Rolle und ein Backblech. "Letzteres kann durch einen speziellen Pizzastein ersetzt werden, der unseren normalen Ofen wie einen traditionellen italienischen Holzofen aussehen lässt. Darüber hinaus wird der Backvorgang beschleunigt, der Teig erhält die richtige Konsistenz und der Geschmack wird deutlich verbessert, wodurch knusprige Ränder entstehen", sagt Marta Suchodolska, Kreativdirektorin von Westwing. Unter den Accessoires sollten sich auch Helfer befinden, die die italienische Delikatesse servieren. Ein Pizzabrett aus Holz - erhältlich in vielen verschiedenen Formen - und ein spezielles Schneidemesser mit runder, rotierender Klinge gibt Ihnen das Gefühl, sich in einer echten neapolitanischen Pizzeria zu befinden.

Quelle: newsrm.tv

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